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1、首先活动的构思和方式要有创意。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 一是具有话题性，举办的食品促销活动要具有新闻性，能够产生话题，引起大众传播媒介的兴趣，从而引起各方面的注意，吸引客人。 二是带有新潮性。餐饮促销活动要有现代感，陈词滥调的花样，非但不能起到促销的作用，还可能影响餐饮的声誉。 三是富有参与性。举办的活动应尽量吸引客人参与，以提高客人兴趣和加深印象，歌手独唱、钢琴演奏远不如卡拉OK的参与性高，后者要更能调节气氛。 2、关键是要找准客源，有的放矢。 不同类型不同业态的餐饮，客源人群是不一样的。解决这些问题，选择合适的方式，对目标客群进行针对性的活动推广，这样才能真正达到促销的目的。 3、可以围绕以下几个方面下功夫 推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择；消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌；通过打折来吸引消费者；通过提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者或者消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 4、要找好推广的途径。 美团大众是一种长期的引流方式，有美团大众优惠券，各种套餐券以及不定期的霸王活动。这种方式可以吸引顾客，现在很多人都喜欢在大众美团上面搜索哪家的评论比较好，然后在目标群体中作出选择。评论以及好评越多的商家被选中的机会越大。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 传统的营销方式也是不能放弃的，比如发DM单，店里直接赠送代金券等。这种方式是针对店面周围的人群以及已经到店消费的消费者，用活动吸引他们到店消费或者引发再次消费。 5、要抓住老客户这个核心，建立会员系统是非常必要的。 会员系统所要达到的效果是要刺激消费者消费，提高营业额，增强顾客的忠诚度。会员系统最主要的功能就是维护老客户，能够加入会员系统的人必定都是来过店里消费的人，这些人中要么是产品吸引了他们，要么是产品的价格吸引了他们，总有利益可寻才会让他们加入进来。有了老客户帮助宣传推广，也能不断吸引新的客源。 |
