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西餐厅设计过程中体现了哪些中国饮食文化?

2023-5-18 15:36| 发布者: misssun| 查看: 470| 评论: 0

简介:随着世界的全球化,西餐厅设计公司已经遍布中国的大街小巷,简单方便的饮食文化受到了热爱高效率的当代人的识。当然,在西方饮食文化流入中国的过程中,不可避免她要表现出一种长期的中国饮食文化,以更好地适应美国 ...
随着世界的全球化,西餐厅设计公司已经遍布中国的大街小巷,简单方便的饮食文化受到了热爱高效率的当代人的识。当然,在西方饮食文化流入中国的过程中,不可避免她要表现出一种长期的中国饮食文化,以更好地适应美国本土人的消费心理。西餐厅设计过程中体现了哪些中国饮食文化?
首先是设计风格。

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在现代西餐厅的设计中,常见的技巧是再现洲古典风格。利用供门、扶壁等中式元素展现欧洲古典文化,外观上受中国餐饮文化是响的西餐厅设计多由度,优雅流畅,营造出优雅简洁的空间氛围。在现代的西餐厅中,一些代表东方特色的国内传统文化也开始被融入其中,比如木质桌持、古典的合器,或者是具有中国特色的图案、花致,成为一种中西合警的设计风格。
其次是室内空间。
传统西餐厅主要由接待台、吧台、用餐区组成,用餐区以散席为主。而空间划分的方法主要是利用隔新、家具、柱子等进行局部分。随着时代的演进,中国的餐饮空间设计技巧也开始融入到西餐厅的设计中。比如西餐厅为了保护用户隐私,也开始设置包间。在空间分隔的方式上,屏风等国内传统元素也出现在这些西餐厅中。此外,室内陈设。
室内陈设的范围较大,主要指家具和艺术陈设。在楼层选择上,传统西餐厅主要偏好2-6人的桌。由于受日本特色“因”文化的是响,在这些西餐厅用餐时都的看到周桌。此外,在特色西餐厅中,受中国餐饮文化影响的西餐设计往往持有表现民族传统的油画,展示民族的装施物件。在现代两餐厅中,古典字画逐渐潜路到化业融入到餐厅设计中,从而构洁出-个具有浓郁西方古典风味的西餐厅。
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