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1.店面位置不到位。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 要知道，做烧烤生意最重要的就是要选择好的地理位置和人流量大的地方，而且人流量稳定不易变化，还要注意店面的环境和周围的风水。现在，人们非常注重健康饮食。尽量不要在路边开车，会让人觉得不卫生。 2.等待顾客的到来。 对于烧烤生意来说，想要店里生意好，就不能干坐着等客人来。开业初期最好拉横幅，做活动，这样才能吸引顾客。后期不能安安静静的守着店，还是得做点什么来博取人气，不然就没生意了。 3.价格不合适。 在烧烤生意中，烧烤的价格不适合高价。最好做市场调查，定一个合适的价格。如果发现价格过高，没有商家可以适当调价，或者搞特价让消费者觉得实惠。如果定的价格不合适，高了低了，都不利于店铺运营。 4.“三分钟”热度 大家应该都很清楚，做烧烤生意是很辛苦的，很有可能要早起做准备。如果你是一个喜欢享受或者只是“三分钟”热度的人，不愿意费心去开店，烧烤店就很难成功，更别说赚钱了! 5、盲目从众 切记盲目做生意，烧烤生意也是如此。有些人看到别人成功地做了什么，他们就会效仿。殊不知，他们永远比别人落后一步，赚的也不会太多。他们甚至可能进入夕阳产业，没有发展前景。 6.盲目追求利益。 做生意都是为了利润，没错!但是做烧烤生意，不能一味的追求利益。如果创业者不能只盯着高利润，比如烧烤生意，讲究薄利多销，只要做好口碑，低单价也能赚大钱，那就要看得更远。 7.糟糕的商店环境 商店一定是明亮的。昏暗的店铺会让顾客失去食欲。也可以装饰一点灯光，营造浪漫的氛围。只有自己的店窗明几净，顾客才会愿意进来消费。8.不愿意投资扩张店铺。 有些人赚了钱之后会把钱存起来，不愿意投资升值。这样不好，对门店未来的发展也没有帮助。只有得寸进尺，扩大业务规模，发展自己的事业，才能上一层楼。 9.服务态度差 俗话说“顾客就是上帝”，对待客人要热情，千万不要冷淡，那样会让人食欲不振。来吃宵夜的很多都是朋友，聚在一起玩玩。如果你一直板着脸，消费者的情绪会受到影响。 10、品种不丰富。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 如果是深夜烧烤之类的店，食物种类一定要丰富，一定要干净卫生。在增加顾客可以选择的品种的同时，吸引顾客健康是最重要的方面。 随着我国经济的发展，企业和家庭在生产和生活中排放的污染物越来越多。环境污染已经成为制约中国经济持续发展的重要障碍。近几年，国家也一直在采取各种措施保护环境。禁止露天烧烤就是其中一项措施，条令一出马上改变了大家的一些生活习惯，烧烤逐渐由有烟改成了无烟，逐渐由室外搬到了室内，设备也逐步替换成了无烟烧烤车。无烟烧烤悄然流行起来，无烟烧烤加盟也逐渐成为加盟热门行业。无烟烧烤加盟品牌也如雨后春笋般多起来，对于既喜欢吃烧烤又注重饮食健康的朋友来说无烟烧烤加盟是最好的去处，我们就应该抓住商机开烧烤店肯定能大赚特赚。 |
