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餐厅灯光这样设计,顾客看到就想进!

2023-5-17 16:50| 发布者: chenaizhe| 查看: 260| 评论: 0

简介:餐厅,这个现代社会社交属性最强的场所,早已超出了简单的就餐需求,很多时候,餐厅承载着都市人多变的社交需求。表白、聚会、团建、甚至分手,很多时候都是在餐厅完成的。因此,如今的餐厅都卯足了劲为消费者打造一 ...
餐厅灯光这样设计,顾客看到就想进!
     餐厅,这个现代社会社交属性最强的场所,早已超出了简单的就餐需求,很多时候,餐厅承载着都市人多变的社交需求。表白、聚会、团建、甚至分手,很多时候都是在餐厅完成的。因此,如今的餐厅都卯足了劲为消费者打造一个舒适的就餐环境,其中灯光越来越成为餐厅营造氛围的“实战利器”
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灯光对于餐厅环境的加成到底有多少,可以这样理解:灯光的作用相当于为相貌普通的女生开启了美颜特效,原本平平无奇的设计在灯光巧妙的烘托下,造就了无与伦比的视觉冲击。互联网时代的发展,逐渐培养出“先打卡,再吃饭”的社交礼仪。于是,餐厅越来越看重自身的颜值,而餐厅的灯光是衡量其中的重要条件。

那么,餐厅到底要怎么运用灯光,才能达到最佳效果?
一、灯光运用的基本原则
1、色温是餐厅光线设计的基本要求,运用得好能起到画龙点睛的效果,反之则让为整体空间减分。一般来说,餐厅是人聚集的场所,因此,需要烘托出温暖和谐的室内光线,色温过高,会导致空间内的光线呈现冷色调,呈现在相机内的效果则是偏蓝。
拍摄食物,本就是要凸显其中的色香味,如果整体以冷色调为主体,那呈现出来的画面将显得寡淡无味,失去了食物本色的色泽和温度,让人不忍下口。

1、灯光的显色性也是影响光线效果的重要因素,也就是我们所说的“还原度”。餐厅内的显色指数应该高于95,营造出暖色系的用餐氛围,才能更好地衬托出食物原本的观感,让人一看就垂涎欲滴。
优秀的设计师会利用灯光的明暗程度将餐厅区分开来,不同的光线所营造出的空间功能,是如今很多餐厅青睐的空间设计手法,不仅在视觉效果上达到区间分明,更能在最低成本下营造出非同凡响的餐厅空间感。
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二、如何设计灯光
1、如今不少网红餐厅之所以备受关注,其中一个重要因素就是巧妙地让利用灯光,通常设计师会将吊顶的光线降下来,重点凸显餐厅的细节,这样看上去,食物会的光泽和亮度会大大提升。
而消费者围坐在灯光下,更凸显出空间的私密性,也间接地将人与食物分隔开来,做到主次分明的视觉效果。
对于消费者而言,适当的空间区分会让人获得一种安全感,这样的细节体现在男女朋友间的见面或是小团队间的工作聚餐。最重要的是,拉低的光线让食物本身增添了几分魅力,呈现出的视觉效果更佳。

2、色调是餐厅的主心骨
每个餐厅都有属于自己的性格,更多将它称为格调,而灯光的格调取决于灯光的色调。一家以机器人为主题的餐厅,在色调的选择上,则会倾向于营造出充满未来时代感的冷色调,让人一走进来,就能立刻感受到满是科幻元素,餐厅瞬间与消费者建立起共同心理元素的共鸣。
而主打日式温情色彩的小资餐厅,就显示出截然不同的格调,在暖色的光线的营造下,餐厅内的木质餐椅与灯光交相辉映,一股暖冬温情的氛围跃然纸上。

3、光线差异化区分空间
光线的亮度不仅能营造气氛,很多时候成为餐厅节省空间成本的最佳选择。许多实际面积相对狭窄的餐厅经过设计师的改造之后,一下子将空间扩大了一倍,这其实就是利用了虚实结合的光线效果,营造出比具体空间更大视觉效果。
外婆家就是利用光线的最佳范本,在其餐厅内部,消费者很容易区分用餐区和走道的区域,消费者在潜意识中会根据光线的指引到整体动线中,使得餐厅整体动线流畅且泾渭分明,这就是光线的魔力。
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     利用灯光其实可以归结到利用消费者的潜意识,一个陌生的空间,人们首先会被亮眼的事物吸引,自觉的靠上去,而稍暗处则是餐厅故意让消费者忽略的地方,为的就是将菜品的品质放大。学会利用光线,在一定程度上,也学会了如何找准客户的痛点,两者的相同点,都是学会与消费者从心理上建立去沟通的桥梁,从而获得心灵的认同感,这项看似简单的设计,实则包含了消费心理学与色彩学的精髓,值得餐饮人不断探索,毕竟在这个人人看脸的时代,餐厅的门面离不开灯光这个“里子”撑着。
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