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1、自营式烧烤经营模式是指由老板或者员工亲自负责采购、加工、销售等环节，对产品质量和服务质量有更多掌控力，但也需要投入更多精力和时间。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 2、开业喜庆仪式外，更要给第一天进店的消费者带来不一样的体验。主要以消费者的感受为中心展开营销活动策划，包括菜品到服务等，这样才能让人吃的舒心。 3、卫生、油烟。烧烤店一般都是路边摊，或者路边的小店，所以长期以来给别人的印象就是不卫生。现在的人吃东西越来越讲究了，所以卫生一定要保持好。除此之外，为了不要影响周围居民的正常生活环境，注意控制油烟。 4、烤串店的经营方式是多样的，很多店面的选择都是烤好了上桌，也有是自助餐烤串。烤串店可以选择将烤好了上桌的方式和自助餐烤串方式混合经营。 5、其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕即可。 6、我觉得开自助的好，那种自动的旋转烧烤机，没有烟的的那种，以前在电视上见过，很符合现代年轻的人观念，要干净安静的环境，年轻人都喜欢自己动手既方便又不太麻烦。 |
