| 天津无名酒？本地人酒桌上喝什么酒呢？5款臻酿，撑起津酒半边天 在天津，除了相声艺人们的段子风趣智慧，日常生活的天津老百姓个个开口都是搞笑段子手，生活琐事、无奈、难过，对他们都是一笑而过。
说到喝酒，在天津做客很少听说被主人灌醉的事儿，主人劝酒热情，但不强迫，主人端起酒杯，客人能喝多少喝多少，主人绝对不会在客人面前显示自己的酒量，客人喝多少，主人就喝多少，双方都感觉有点儿微醺后，这顿酒就收场啦！ 天津的地方名酒其实还是很多的，只不过津酒大部分以出口为主，所以本地人多数都喝中低度白酒，但是四川、贵州的酒若是到了天津，基本上还是高度的更受欢迎，除了大流通的名优白酒，天津人哪里的白酒都喝，只要口感给力，价格合适，就可以上桌，作者整理了5款大众酒，在天津还是比较受欢迎的，一起来看一下。 第一款津酒 津酒于1952年建厂，至今有70年的时间，在华北地区唯一一家被列入国家重点项目的酿酒企业。
传说从明清时代大直沽烧酒，就是发展到现在的津酒，产品作为浓香型白酒代表之一，也是最早研制出的低度白酒之一。 采用近400年的老五甄传统工艺酿造，随后的现代技术不断创新，使直沽高粱酒在产量增加的同时，又提升了品质，生产出具有纯甘爽口、酒质醇和、风格突出等特色的清香型传统白酒。 第二款芦台春 芦台春酿造有限公司，前身创始于清康熙年间的德和酒坊。 1972年，著名白酒专家周恒刚先生来到此地，研制出我国第一代麸曲酱香型白酒——芦台春酒，又被当地的酒友亲切的赞誉为“北方小茅台”。
芦台春始终坚持传承德和酒坊手工酿造的技法，取自地下800米奥陶系深泉水，精选优质糯高粱为原料，配以端午人工踩制的高温大区，并用朱砂石窖发酵，老坛窖藏，经过不低于5年的老熟、陈酿，才以调味酒进行多次勾调，具有窖香突出、酒体醇厚，柔顺细腻，优雅和畅的典型北派酱香韵味。 第三款遵仁台 遵仁台来自中国酱香酒的摇篮之乡——茅台镇，真正喝过酱香型白酒的人，都知道酱酒好喝，是因为酱香型白酒的香气，由粮食酿造，纯天然发酵，至今无法通过任何人工添加合成。
遵仁台的原材料选用当地糯红樱子高粱，颗粒小，皮厚，淀粉多，耐蒸煮，出酒率高，酱酒幽雅香味，来自于存放年限的老熟，遵仁台的调味基酒都是窖藏十年以上的老酒。 采用坤沙工艺酿造的酱香酒，超长的发酵时间，导致酒体醇厚度和酒香的层次感特别突出，闻香、入口、回味各有不同，酒香沉稳优雅，给人味蕾和嗅觉的愉悦如抽丝剥茧，需要细细体会，口感绵润油滑，烈而不辣、醇而不艳、香而不腻，回味余长、过口不忘。 第四款红星二锅头 企业成立于1949年，成立之初的目的，就是为了让收入不高的普通老百姓，都能喝上纯正的二锅头酒，所以国家也对红星二锅头的价格做了限制。
五十多年以来，每一款产品都是属于低价口粮酒，二锅头甘冽醇厚，价格低廉，所以受到众多消费者始终不变的喜爱，销量保持稳步上升，一路稳坐低端白酒市场的龙头老大，即便是在天津，也能获得酒友们的喜爱和好评。 第五款春酩液 天津市静海县酿酒厂的春酩液，1982年就被评为天津市优质产品。 据记载，从清代年间烧酒闻名一直流传至今，继承独流镇烧锅传统工艺，全部酿酒工序采用全人工按照传统技艺进行操作，红泥老窖池密封无氧发酵，独特的双轮次底部发酵，取得窖香浓郁的老酒，分层级进行馏酒和窖藏，最后再重新进行勾调而成。
59度的春酩液是浓香型白酒的典型风格，酒体无色透明，芳香浓郁，酒体醇和，入口甘甜，口感绵柔，回味悠长，尾子干净。 天津所处独特的地理位置，在传统酿酒产业发展上属于劣势，但是仍然保留了一部分老的窖池和酒坊，对外开放成都比较高，所以在白酒品牌的选择上同样比较开放，有点百花齐放百家争鸣的韵味，所以有机会到天津溜达溜达，可以试试本地酿造的几款特色白酒。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） |
