| 一、什么是特色餐厅 1、特色餐厅和一般普通的餐厅是有着非常大的区别的，从餐厅的美食方面和服务方面以及装修风格上都要围绕着选择的特色地域来进行，因此特色餐厅在有些地方也被叫做风味餐厅。 2、特色餐厅主要就是为了可以让人们不需要离开居住的城市就可以吃到各个地方的特色食物，能够让人们对其他地方美食的需求得到满足。 3、特色餐厅的风格是有很多种类型的，有一个国家的各个城市的美食，也有各个国家的各种美食可以供我们品尝 二、特色餐厅类型 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 1、特色餐厅可以按地方来进行分类，比如说川菜、湘菜这些就是以地方特色来设计的，主要都是以一个地方的特色美食为主。 2、还有就是按食材原料来进行分类的，比如说做特色的烤鸭或者海鲜之类的，就是主要一种食材来进行特色的制作，围绕这种食材进行装修的特色餐厅。 3、还有一种类型是根据各个民族的特色菜品来进行设计的，比如说朝鲜族的菜品，就是围绕着朝鲜族的一些特色菜品来进行对特色餐厅的装修设计的。 4、最后一种类型是最为常见的，就是家常风味的特色餐厅，主要是以农家菜和家常的炒菜为主，也是人们最喜欢的一种特色风味餐厅，一般都是在一些农家旅游地方，是现在非常流行的一种特色餐厅。
三、特色餐厅的设计方法 1、按风格来进行设计，特色餐厅在设计时要突出自己的特色，根据这些特色来进行主题的设计，可以使用一些和特色相符合的装饰或者设备来讲行点缀，比如说按照民族特色来设计的餐厅就可以把选择的民族中常见到的一些东西摆放在餐厅里。 2、还要在服务方面加入餐厅的特色，比如说如果是朝鲜族的特色餐厅，那么可以让服务人员和经理等人都穿上朝鲜族的服饰，学习朝鲜族的利益，在对顾客进行服务时可以用到，让顾客体会到餐厅的特色，这样也有利于在同行业中的意争。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 3、还要根据食物来进行设计，餐厅的食物好不好是决定了会不会有很多人来用餐的主要因素，所以特色餐厅想要长久的发展下去就必须要在食物上多下功夫。 |
