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10、醉云喃民俗风味酒楼 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 醉云喃，作为云南民俗风味餐厅的醉云喃，一家老牌的云南餐厅，他们家的美食来自云南的各地地州市。传统经典的云南菜定是他们的主打，醉云喃的菜品都是色、香、味、形、器兼具的。汇集云南各民族的特色菜品、食品原材料以及云南特有的文化。菜品选材原生态，以最云南、最自然的制作工艺，最大化的保留了菜品的营养、口感和食用价值。 9、傣味轩 傣味轩，位于昆明五华区护国街道南屏街综合大楼二楼，是一家清新别致的傣家风味餐厅，属于云南菜，一说到云南菜就不得不提到傣味，极具民族风味的特色饮食，傣味轩的分店众多，也因此证明了它的高人气和好品质。装修风格充满傣族特色，服务员也身穿傣族特色服装，在此就餐能品尝到正宗的版纳风味。特色招牌菜：手抓饭、菠萝饭、雕梅酒、酸扒菜、烤鸡、傣家菠萝饭、野味两拼、傣家烤鱼。 8、昆明外婆味道 昆明外婆味道是一家滇菜馆，秉承外婆做菜“少油、少盐、少调料”的原则，以“回归本味、味美价廉”为理念，是云南性价比比较高的餐厅，2002年被评为“昆明十大餐饮名店”，2005年被评为“西部知名餐饮品牌”，2009年被中华美食研究会授予“中华美食名店”、“全国绿色餐饮名店”称号，外婆味道已开设的近30家门店，一直排队火爆。 7、1910火车南站 “1910火车南站”主题餐厅始于2000年，为昆明一家庭院式主题餐厅，开设在一栋20世纪初的法式建筑内，离1979年拆除的老南站原址不远。是以火车铁路为特点的餐厅，看上去有种复古的味道。院子里绿林成荫，再搭配一段旧铁路，建筑物是青砖砌墙，很有民国时期的味道。 6、福照楼 福照楼是一家昆明市的滇菜店，传统滇菜的代表。汽锅鸡做得“相当地道”，“蒸馏”而成，色泽“金黄”，肉质“细嫩”，汤“甘甜醇香”，“鲜美无比”；凉米线“超有弹性”，“酸酸辣辣”的，加上“丰富”的配菜，“非常爽口”；土豆泥做法“新颖”，算是把云南的洋芋做法“发挥到了极致”。环境还算“气派”，要宴请外地朋友不妨选这里。 5、昆明海底捞 海底捞是以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，海底捞在成都、昆明、北京、上海、沈阳等城市有百余家直营连锁餐厅。海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。 4、学成饭店 学成饭店创始于1985年，是云南省知名度比较高的金牌餐饮企业。2009年被评为“云南省餐饮名店”。学成饭店主营的“宜良烧鸭”被誉为“滇菜魁首”，2009年被批准为云南省非物质文化遗产，烧制烧鸭质优味美，曾连续两届荣获宜良烧鸭美食节“烧鸭一等奖”而享誉省内外及东南亚。名店美食，利乐人生，昆明商务局认定的昆明老字号美食。 3、端仕小锅 端仕小锅肇于民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、卤饵丝著名。端仕小锅卤饵丝，传说是爱抽水烟的老厨师大意烧干小锅，无意才成就端仕卤饵，后成为昆明著名小吃。1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，获过各种奖项，至今已有百年历史。 2、福华园 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 福华园建于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口，是以“过桥米线”享誉春城的一家老字号餐饮名店。除了"过桥米线"声誉日著，享誉海内外。福华园还经营小锅米线、烤肉串等一系列的本土特色小吃，福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称，被昆明食客誉为“春城第一汤”，福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。 1、建新园 建新园于1906年建立，原名三合春，1952年公私合营成立后更名为建新园，至今是云南经营过桥米线市场上比较正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客，被誉为宝善街“第一金字店”。2001年12月被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”。其经营的产品“四喜凉食”荣获“中华名小吃”称号，“脆旺米线”、“鸡汤米线”被评为“中国名点”，“过桥米线”被评为“云南名小吃”，成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。2006年经商务部认定为第一批中华老字号企业中云南省唯一一家餐饮老字号企业。 |
