| 一、饭店的作用： 1、旅游者旅游活动的基地。 2、创造旅游收入。酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 3、为社会创造就业机会。 4、促进社会消费方式和消费结构的发展与变化。 5、带动其他行业的发展。 6、饭店的发展水平是旅游业发展水平的和社会经济与文明程度的标志。 二、饭店的特点： 1、服务性：以提供劳务为主。 2、综合性：具有综合功能。 3、享受性：满足宾客享受的需要。 4、文化性：是感受异地文化的消费场所。
扩展资料： 饭店存在的问题： 1、饭店建设宏观失控。客房总数超前，供求失衡，竞争加剧。 2、饭店结构比例失调。从档次结构看，低星级饭店过少，高星级饭店分布过于集中。 3、重硬件轻软件，产品质量不高。重视硬件的资金投入，轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提高。 4、追求大而全，小而全，产品缺乏特色和个性。 5、重推销，轻营销;重外部推销，轻内部推销。酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 6、重服务培训，轻管理培训；重技能训练，轻素质提高。 |
