| 根据国内、全球疫情发展态势，需要做好长期抗疫准备，疫情对餐饮业是一个巨大的挑战，也是巨大的机遇，回想阿里、京东的壮大，无不和特殊的社会环境有关系，挑战我们需要面对，机需要发掘。
食品安全警钟长鸣，监管力度肯定会加强，流程进一步规范，脏乱差必将大量被淘汰，去年开始推行的“明厨亮灶”肯定会进一步加快。 盈利模式进一步调整。疫情期间单靠线下销售的经营模式遭到巨大的冲击，且会持续一段时间，线上经营体现出自己的优势，疫情过后一定要将线上线下结合起来，两条腿走路。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 经营模式多元化。以前店铺经营坐等顾客进店，现在需要主动出击，建立自己的流量池，吸引新顾客、维护老客户的途径和方法更加多元化，也更加亲民化；店内提供给顾客的产品由单一化，向着以主打产品为主，周边产品为辅的局面演变。
供应链管理科学化。对进货渠道进一步严格管控，加强食材的全程可追溯，提升供应链管理能力和信息化应用，提升餐饮企业抗击风险的能力必将提上日程。 推出新服务，迎合新的消费心态。以前餐饮店铺绝大多数只提供食品，不提供食材，现在更多的餐饮企业为消费者提供食材、食品、调料、制作方法等更多了的服务。
做好资金链管理，提升抗风险能力。资金紧张，一直是疫情期间挥之不去的阴影，如何提高自身资本运作能力，夯实资金积累，提高抗风险能力，是餐饮人需要考虑的大问题。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 餐饮企业不考虑客户所需，闭门造车，即便用尽心思，所供注定难以抵达用户，更不用说锁定用户；同时必须花更大气力读懂用户思维，精准把握客户的真实需求，切实满足顾客体验升级的需求、企业对转型发展的追求。 后疫情时代，天变了，传统的做法效果已经大不如前了，如果你不去尝试改变，那就只能等待被淘汰了。 |
