| 2020年1月疫情爆发，全国线餐饮行业受到了极大的影响，一场突如其来的新冠肺炎让餐饮业陷入了水深火热之中，甚至许多餐饮业几乎停摆。 据公开数据显示，2020年前半年，全国餐饮业企业注销超过1.3万家。个体商户难以为继，连锁品牌的状态也并不乐观2020年餐饮业商业预计降至941.4万家
面对这次疫情，它们纷纷倒下： 2月11日，上海莫尔顿海鲜牛排坊，原本在上海拥有莫尔顿牛排坊、莫尔顿扒房及全球唯一一家的莫尔顿海鲜牛排坊，3家门店均发出停业通知。 2月18日，女星陈妍希父亲开的餐厅星Bar餐酒馆天母店宣布闭店。 2月28日，广州渔民新村集团旗下的龙苑店也因为疫情原因宣布暂停营业。 酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 2月29日，曾经的“日料霸王”和民居酒屋宣布关闭该集团在中国内地仅剩的11个门店中的7家直营店，其余4家因合约问题无法立即停业，退出了中国市场。 3月1日，23年知名老餐企深圳醉翁亭宣布停止营业。 3月4日，济南桃源酒店位于济南经七路的分店关闭，这家成立于1994年的餐企曾被称为济南餐饮界的“黄埔军校”。 这次疫情对餐饮业的打击可以说的是前所未有的，许多餐饮店由于现金流断裂纷纷倒下。 但是，有的企业却没有受太大影响，最终坚持了下来。 并且，在后来疫情得到管控，全国各地恢复有序状态，企业得到快速恢复，甚至有的在短短几个月就已经恢复到疫情之前的状态。
那么为何有的餐饮业能够坚持下去，并在短短几个月内恢复到疫情前的状态呢？ 2019年，线下门店受疫情影响越来越难做，而线上生意却在启动小程序商城后，慢慢走向了全新的进阶路。 起初，虽然微信公众号这几年积累了不少用户，但是由于没有持续的跟进和运营，导致一直没有实现粉丝变现。 后来，通过小程序几大优势，可以说成功抵御这次寒冬。 (减少闲置的资源)有哪几大优势？ 1）自助点单，减少沟通等待时间 在疫情期间，许多人到餐厅就餐，可能需要等待一定时间才能用餐，就会形成密集人群。 如果通过小程序就能够为来到餐厅顾客减少用餐等待时间，为商家创造更高的销量。 并且通过微信小程序开发，企业可在微信上建立自己点餐系统，可以提前预约到店取餐。 秉承着“用完即走”的优势，大大减少了因为疫情而担心点餐的消费者。 2）堂食与外卖点餐相结合 在疫情期间，由于堂食消费者极少，商家可以通过小程序线上渠道大大的节约力成本。 并把餐饮门店经营成本更多的用在了线上订餐方面，在空闲时间内就不会造成大量的人员闲置等情况 （疫情发展阶段） 3）营销利器，拓展留客神器 疫情期间，韩帝国在微信生态圈上，通过小程序营销工具多次进行营销活动，最终大大提升了产品的销量。 列如：酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 活动主题：0.01元砍价购 活动目的：激活沉淀粉丝，扩张社群规模 在微信小程序商城0.01元砍价购活动中，选原价15.9元的热销产品凉面作为活动的主角，活动期间限量300份，30人帮砍即可1分钱购买成功。 活动开始后，由目前流量最多的公众号牵头进行推广宣传，公众号推文会进行活动的所有跟进和宣传工作，从预热、到进行、再到好评集锦，最大程度的炒热活动氛围，激活沉睡粉丝。 通过“砍价和分销”功能，利用活动奖品吸引粉丝邀请好友帮砍；同时，这也是招募分销员的时机，所以同阶段开启了与分销员招募。 最终效果：通过这次的社交裂变活动，韩帝园单品单次活动成功吸粉2000+；同时，社群从原来的100人迅速扩张到千人大军，并且单篇推文就招募到超500+的分销员。 |
