| 中华美食文化是世界美食文化的重要组成部分。华夏历史经历了数千年的积淀，不仅传承了民族精神文化，也让祖先的美食流传至今。西部文博会小编觉得，现在的中国人，食并不仅仅是满足于生理的需要，食的文化已远远超过了其本身，有了更为深刻的社会意义。我们可以将其社会意义概括为精、美、情、礼四个字。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 饮食文化是随着人类社会的出现而产生，又随着人类物质文化和精神文化的发展而丰富的。源远流长的饮食文化，既满足了人们的物质生活需求，也丰富了人们的精神生活。中国的饮食文化，不仅是一种生存手段，还蕴含着深刻的哲理，具有深刻的意义。传统美食的意义和价值是:经济价值、文化价值、社会生活价值、精神价值。
酒店餐饮集采中心，诚招厂商合作，电话13785208521（同微信） 经济价值:传统美食可以保持民族风情，带动区域经济的发展。我国地域辽阔，自然环境和气候都有很大的差异，因此也造就了独特的美食文化，且这些美食文化别具一格，互不相同，保持了美食的民族性和区域性。 文化价值:美食文化潜移默化的丰富着人们的精神世界。美食之所以称为美食，不仅仅是因为其美味，而是因为它所蕴含的文化价值是极其丰富的，从历史渊源到古今贯通发展，每一道传统美食都有其独特的文化价值和文化底蕴。 社会生活价值:中国美食文化和社会生活有很大的关系，人们可以根据美食来发挥其社会生活价值，丰富自己、提高自己，享受制作美食的过程和快乐。 精神价值:传统美食在潜移默化中不断丰富人们的精神世界，在美食中品味人生、品尝百味。 不同的地区有不同的饮食文化，而这些传统美食是中国历史发展的见证，同时也是记录当地文化的重要标识，不论我们身在何处，家乡的传统美食总能引起我们内心对美食及美食文化的共鸣。 |
